History

�-алогом успе�...а нашего высококачественного оливкого масла являются три составляющи�...: усердие, страсть и самоотдача. Кайдой стадии производства масла уделяется максимальное внимание и забота. Сбор урожая оливок, достигнувши�... нужной �\"азы созревания, начинается в конце октября. И�... собирают вручную, посредством специальны�... грабелек и сетей, после чего сортируют и транспортируют в маслобойню Пистелли для �...олодного отжима, т.е. процесса с использованием исключительно ме�...анического оборудования, благодаря которому все лечебные свойства масла со�...раняются. Перед прессованием оливы промывают, удаляют попавшие при сборе листья и веточки и центри�\"угируют, не подвергая и�... никакой другой обработке. Поэтому все наши масла отмечены знаком качества DOP (�-ащищенное Наименование по Проис�...ождению). �\'се используемые нами сорта олив (Leccino, Moraiolo, Frantoio) собраны в наши�... угодья�... в самом сердце Умбрии. �\'се представленные нами сорта оливкового масла являются маслом Extravergine d'oliva, что означает первый отжим плодов оливкового дерева, отличающее это масло от второсортного Olio d'oliva, которое получают от последующи�... отжимов уже использованны�... оливок.